健康食品として有名な「きのこ」
海外に行ったらなかなか食べる機会が少ないですよね。
ですが、ホーチミンでも安全なきのこを、しかも良い雰囲気のお店でいただくことができるお店があるのです！！

Ashima　ーアシマー

こちらはホーチミン市内・ハノイ市内に数店舗ある、富裕層のベトナム人や、日本人の中で有名なお店です。

店内の様子は、このようになっております。
和風テイストな内装が私達の心を癒やしてくれます♬

まずは店内でカシューナッツをいただきました。
このカシューナッツ、とっても美味しい！！！
こんなにカリカリしていて美味しいのベトナムで初めて食べました♪

そしてしばらく経つとタレを頂きました。
ごまがたくさん！ごまはおかわりし放題です！
日本人にはとてもうれしいですよね。

そして、野菜をどんどん入れていきます。
調理はすべてｴﾓｰｲたち（ウエイターさんのことをベトナム語ではエモーイと言います。）たちが入れてくれるので、接待の場合でも話に集中することが出来ますね。

本日はオーストラビーフ・まいたけ・しいたけ・カリフラワーなどを入れました。
具材も自由に選べるため、もし、苦手なきのこ類があっても大丈夫です！

それから、グツグツに煮るまで数分。

RISA.さん(@risainhochiminh)が投稿した動画 – 2016 9月 7 12:36午前 PDT

ついにきのこ鍋が完成しました♪
自分のお皿に入れて、ごまをたっぷりつけていただくと本当においしい♪
きのこは１００ｇあたりのカロリーが１７．８kcal、と驚くほど低カロリーなだけではなく、食物繊維が豊富でデトックス効果も期待できる最高のダイエット食品です♪
ビタミンもたっぷりで美肌になった気分。

お腹いっぱいきのこをいただくことができました！
ぜひ、贅沢をしたい時や接待をしたい時にはぜひ。

店舗情報

店舗名：Ashima
住所：35 Nguyễn Đình Chiểu, Đa Kao, 1, Hồ Chí Minh, ベトナム（取材店舗）
取材以外の店舗：
11 Tú Xương, 7, Quận 3, Hồ Chí Minh,
その他、ハノイ市内にも店舗有
営業時間：9:30~22:30
HP：http://ashima.com.vn/
地図：