【ローカル美味】ホーチミン2区の子豚ポークリブ人気店

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どうも!ベトナムウォーカーズ室井です。本日はホーチミン市2区にある激ウマポークリブが食べられるお店をご紹介します。

hochiminh-porkribs

店名は「Com Tam 2 Ghien
ホーチミン市2区のTran Nao通りにあります。

hcmc-porkribs

ポークリブとご飯 40,000VND(約200円)

さすがはお金持ちが多い2区というだけあって食器やスプーンも比較的キレイです(・∀・)

とにかく肉が柔らかくジューシな味わい、
味付けはベトナム調味料のヌックマムベースですが、肉汁と絶妙にからみます。

美味しさの秘訣

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なんと、すごい火力でバーニングしておりますw
3人がかり(1名は扇風機係)で焼きまくっています。
高温でジュワッと焼きあがるので「外がカリッ、中はジューシー」になるのでしょう!

また、柔らかさの秘訣は他にもあります。

この豚は「Com Heo Sua」と書かれているのですが、
Heoは豚で、Suaはミルク、すなわち子豚(というよりは乳飲み豚と表現すべきでしょうか)です。
どうりで柔らかいわけですね!

以上、40,000VNDにしてはかなり美味しかったのでシェアしました。
ローカル料理でも美味しいところはベトナムにはたくさんあります。
2区在住の方、是非お越しになってみてはいかがでしょうか?(^^)b

店舗情報

美味しいポークリブのローカル店
Cơm Tấm 2 Ghiền
■営業時間:午前7:00~午後10:00
■住所:55 Trần Não Street, Bình An Ward, Distreict 2, HCMC
↓下記に移転しました(2018/3/5更新)
110 Trần Não Street, Bình An Ward, Distreict 2, HCMC

ではでは、ご閲覧ありがとうございました!

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投稿者プロフィール

室井 匡人
ベトナムでキャリアアドバイザー6年目のコンサルタントです。当サイトの母体である人材紹介会社「 平衡舎」を運営しています。
ベトナムでのバイク走行距離は30,000kmを超えておりますので、文字通り足で稼いだ情報を提供して参ります!大好きなベトナム情報を伝えることが好きなので、お気軽にコンタクト頂けると嬉しいです!
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