ホーチミンに3月20日オープンしたばかりの串かつ屋さんの「満まる」さんが想像以上に日本クオリティすぎたので紹介。
場所はホーチミン市1区のMac Dinh Chi通り。

入店早々に「いらっしゃいませ！！！！」
とかなり元気なご挨拶でお出迎えいただけます。
接客は素晴らしすぎるの一言で、ココは日本にある居酒屋か?と錯覚してしまいます。

実は、既にスタッフを日本研修したり、もともと日本に留学して居酒屋でバイトしていた方々がいる、とのことでした。

まず入ってビックリするのは内装。
「日本？！つか大阪の居酒屋やん！！」
と関西出身の僕は思いました。

注文システムとしては、紙に書いて呼びつけるタイプ
注文ミスはなくなりそうです。

2度漬け禁止の特製ソースと備え付けのキャベツは各テーブルに用意してあります。

そもそも2度漬け禁止の串カツ屋さんというのは主に関西系が多いのですが、その名の通り、市販のソースではない貴重なタレなので、皆で考えて長く美味しく使えるように1回しか漬けてはいけませんよ。というもの。

関西の居酒屋の中には1つの串かつにうっかり2度ソースを漬けてしまうと、
「ゴラ！他のお客さんが食われへんやろ！」と怒ってくれる心優しい店主もいらっしゃるそうな。

そして、メニューは日本なみのキレイさ！！
串かつは各15,000VNDとリーズナブルな価格です。

お酒は、生ビールが23,000VND（約1＄）とかなりお安い。
日本酒や焼酎など以外に、梅酒・ウイスキー・ワイン・カクテルもあり色んな客層も手軽に利用できます♪

ここから、この日に頼んだ品々の一例を。

銀杏・・・30,000VND（約1.4＄）
ベトナムの日本食居酒屋であまり食べられないこちらは熱いうちに食べると美味。

串かつは銀のトレーにドバーっと運ばれてきます。
この感じはベトナムの居酒屋にななかったですね〜！

他にも、料理の種類はかなり豊富。
日本の居酒屋で食べられるものはだいたいありました。

寿司刺し身もありましたが、単品で頼むより盛り合わせで頼んだ方が安くなりそうでした。

尚、この日は食って飲んで1人30万VND（約14＄）以下でした。
やや安めの注文をしましたが、かなり腹いっぱいで値段もお手頃で大満足です♪

ちなみに2階は個室席と窓際席があり、1階とはかなり雰囲気が変わり接待にも使えそうです。
個室は8人部屋×2室、4〜6人部屋×6室あります。

まとめ

• ベトナム初の2度漬け禁止・本格串かつ
• 接客が素晴らしい
• 料理は種類豊富でリーズナブル
• 内装はまるで大阪の居酒屋テイスト
• 立地は最近レタントン通りに次ぐ日本食通りとして人気浮上中のMac Dinh Chi（マクディンチー）通り

以上、僕自身は既に3度も利用しており、色んな用途で活用できますので是非一度行ってみてください。

店舗情報

■満まる　Manmaru
住所：71 Mac Dinh Chi, Dist1, Ho Chi Minh City
営業：午前11時〜夜0時（ラストオーダー23時半）
電話：028-6292-3777

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