【※閲覧注意】ようこそ、ベトナムのゲテモノ天国【Dế sữa1368】へ

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xin chao cac ban. みなさんいかがお過ごしでしょうか?ウォーカーズ山中です。

世界の人口増加が進み、食糧難が声高に叫ばれつつある昨今、新たな食材として注目されているのが虫です。みなさんの食卓に虫が並ぶ日もそう遠くはないかもしれません、、、

食虫文化というと、タイを想像する方が多いかもしれませんがベトナムでも古くから虫は食べられてきました。今回は虫や爬虫類を美味しく食べられるレストランを友人から紹介してもらいましたので、行ってきました!

いざお店へ

場所は2区です。多くのレストランが軒を連ねる、Song Hanh通りの1つ奥、Đường số 7と言う通りにあります。一見アリにも見えるバッタのキャラクターが目印です。

実食!!【※閲覧注意】

メニューには英語表記があります。また、調理方法や味付けが選択可能です。

コオロギ
コオロギ (Dế sữa)

まずはコオロギです。コオロギは海老の尻尾といった感じです。クセがないので虫が初めての方でも抵抗なく食べられるかと思います。

一皿60,000VND(約300円)

サソリ
サソリ(bọ cạp)

サソリは想像以上に大きく甲羅が硬いです。食べる際には口の中を切らないように注意が必要です。サソリの身は、ほろ苦く大人な味わいです。毒は処理されているので尻尾まで食べて問題ありません。

一皿120,000VND(約600円)

タランチュラ
タランチュラ (Nhện)

タランチュラはその見た目に反して本当に美味しいです。足や頭は毛が多く食べづらいですが、お腹の部分は甲殻類のミソに近い風味がして絶品です。

一匹 60,000VND(約300円)

トカゲ
山トカゲ (Thằn lằn núi )

トカゲというものを初めて食べましたが、味は鶏肉と魚の中間といった感じです。臭みがなく骨までカラッと上がっているのでまるごと食べられます。

一皿90,000VND(約450円)

終わりに

紹介したものの他にも、タガメイナゴハチノコといった美味しい虫たちが食べられます。個人的に美味しいと思わないのでオススメはしませんが、生きたココナッツワームも取り扱っています。

ゲテモノとタイトルにありますが、虫はその見た目に反して、美味しいものが多いです。また、日本ではなかなか食べられないので旅行の思い出作りにもいいかもしれません。郷に入りては郷に従え、みなさんもベトナムの食虫文化に触れてみてはいかがでしょうか?

店舗情報

  • 店名「Quán Ăn Côn Trùng Dế Sữa 1368
  • 住所 47 Đường Số 7, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh, ベトナム
  • 電話 +84 90 631 86 05
  • 営業時間 15:00~23:00

投稿者プロフィール

山中恭輔
山中恭輔
ウォーカーズを運営する平衡舎でインターンシップをさせていただくこととなりました。現在大学四回生です。
訪越回数は10回を超え、公共インフラの整っていない田舎の村で生活したこともあります。皆様にベトナムの良さを伝えられるような記事が書けたらと思います。
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