【安い・旨い・柔らかい】ベトナムで楽しむヤギ肉Quan Lau De【特に鍋!】

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こんにちは!ベトナムウォーカーズりさです。
今回はベトナムで最近はやりのヤギ肉を食べに行きました!

今回訪問させていただいたお店は、
ベトナム・ホーチミン市内1区の南の方にあります
QUAN LAU DE 218 (クアンラウゼー218)

ベトナムのローカルのレストランです。なんと、お店がOPENしてから40年だとか!

ヤギ肉ってなに?

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ヤギ肉とは、日本ではあまり馴染みがないのですが、東南アジアではよく食べられているそうです。
日本では沖縄では食べられているそうです!
沖縄同様に鹿児島県の奄美料理でも食べているそうです。

ベトナムではお祝い事があるときに、ヤギ肉を食べに行くそうです★
日本で言う何か素敵なことがあって回転寿司に行こう~ みたいなノリです。
弾力のあり味付けもしっかりとして、とってもハマる味でございます。

まずは、ヤギ肉を注文!!

まずは注文!

ベトナム語のみ通じるお店だったので、ベトナム語が話せる方に助けてもらいながら
まずはお肉を注文しました!

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De Nuong――ヤギのもも肉
Vu Nuong――ヤギの胸肉
Suon De Nuong――ヤギのリブ

あとはビール。笑 相性がとても良いんですよ。
333ビール(バーバーバー)というベトナムのローカルビールが
1,5000VND(=約75円)

さっそく焼いていきます!

外で食べているため、風の影響を受けあまり火がつかず…
看板娘歴20年のお姉様が火おこしをしてくれました。

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まずはもも肉と胸肉、じわじわと焼いております。

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そして、ヤギ肉と相性の良い、こちらのお店のタレと一緒にいただきます!
あんまりしつこくないので、何枚でも食べることができます!

次にリブを!
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胡椒の味付けが効いていて、やみつきになりそうです。

一番のオススメは「ヤギ肉のお鍋」!!

ヤギ肉の焼肉をいただいた後、ヤギのお鍋をいただきました。
どーん。これが、ヤギ肉のスタンダードな具材です。

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中サイズ 120,000ドン(=600円)
焼肉をいただいた後のシメとしては十分な量です。

鍋と一緒に2種類の面をいただきます。

1つ目はHU TIEUというベトナムの米粉の麺。

そして、2つ目は中華麺
麺にも醤油ベースで味がついていてて、最高!

まとめ

いかがでしたでしょうか。
ヤギってどうなんだろう…と思われる方もぜひ、
ベトナムにいらっしゃる際にぜひお試しください!!
柔らかいお肉が貴方を幸せな気分へ導くことでしょう☆笑

読んでくださりありがとうございました。

店舗情報

店舗名:QUAN LAU DE 218
住所:218 Nguyen Cong Tru P. Nguyen Thai Binh,Dist.1, HCM City
地図:https://goo.gl/maps/Hig9rZ4y9j22

投稿者プロフィール

宮本 りさ
宮本 りさ
平衡舎でインターンシップをしておりました。(2016/8~2017/12)
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