【喉越しバツグン!!】つけ麺屋「醍醐」がホーチミンの路地裏にオープン!←移転してます!!

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ベトナムWALKERsの室井です!
今回は2017年9月にオープンした、つけ麺専門店「醍醐」に行って参りました!
個人的にかなりオススメなのでご紹介させて頂きます!

お店は1区のグエンティミンカイ(Nguyen Thi Minh Khai)通り18Bisのヘム(路地)の奥、チェコ料理のビアガーデン「HOA VIEN BRAUHAUS」の向かいにあります。

現在はレタントンのヘムに移転しています。
※地図はブログ下部にあります!

店内の様子

つけ麺屋醍醐が出来る前はカフェだった事もあり、温かみのある落ち着いた空間になっています。
ゆったりとした隠れ家的な雰囲気です。

現在は移転しており、雰囲気は若干の変更があります。

喉越し抜群な2種類のつけ麺

濃厚魚介つけ麺 普通盛り160,000VND
濃厚でありながらサッパリとしたテイストの魚介タレが、喉越し抜群の太麺と良く絡み
すするのが病みつきになる一杯。
また、全部乗せを頼まなくても写真の具材が乗ってる点も嬉しいです。

素つけ麺 普通盛り60,000VND
ネギの香り風味を存分に活かした、醤油ベースのさっぱりとしたタレ。
温かいスープと冷えた麺が合わさることによって、口いっぱいにネギの風味や小麦の香りが広がります。値段もリーズナブルで、個人的にはこちらのつけ麺が好みです。

メニュー


麺の量を細かく設定出来るのもオススメポイントです!

最後に

おしゃれなカフェのような店内で、レベルの高いつけ麺が食べる事が出来るので
個人的にはかなりオススメのお店です。
またオーナーの方がとてもフランクで、行きつけのお店のひとつになりそうです。
是非一度訪れてみてはいかがでしょうか。

店舗情報

【店名】つけ麺 醍醐/Tsukemen Daigo
【TEL】090 132 6732
【住所】18bis/29 Nguyen Thi Minh Khai, District 1
→現在の住所はレタントンのHemに移転しております。
新住所:住所:8a/e19 Thái Văn lung Street,Dist. 1(2019年11月時点)
【営業時間】17:30~22:00 ※休日:水曜日

投稿者プロフィール

室井 匡人ベトナムウォーカーズ編集長
ベトナムでのバイク走行距離は30,000kmを超えており、足で稼いだ情報を提供します!本業は平衡舎という就職サポート会社の運営です。大好きなベトナム情報を多くの方にお伝えしたく、お気軽にコンタクト頂けると嬉しいです!