ベトナムWALKERsの室井です！
今回は2017年9月にオープンした、つけ麺専門店「醍醐」に行って参りました！
個人的にかなりオススメなのでご紹介させて頂きます！
お店は1区のグエンティミンカイ（Nguyen Thi Minh Khai）通り18Bisのヘム（路地）の奥、チェコ料理のビアガーデン「HOA VIEN BRAUHAUS」の向かいにあります。
現在はレタントンのヘムに移転しています。
※地図はブログ下部にあります！
店内の様子
つけ麺屋醍醐が出来る前はカフェだった事もあり、温かみのある落ち着いた空間になっています。ゆったりとした隠れ家的な雰囲気です。
現在は移転しており、雰囲気は若干の変更があります。
喉越し抜群な2種類のつけ麺
■濃厚魚介つけ麺 普通盛り160,000VND
濃厚でありながらサッパリとしたテイストの魚介タレが、喉越し抜群の太麺と良く絡み
すするのが病みつきになる一杯。
また、全部乗せを頼まなくても写真の具材が乗ってる点も嬉しいです。
■素つけ麺 普通盛り60,000VND
ネギの香り風味を存分に活かした、醤油ベースのさっぱりとしたタレ。
温かいスープと冷えた麺が合わさることによって、口いっぱいにネギの風味や小麦の香りが広がります。値段もリーズナブルで、個人的にはこちらのつけ麺が好みです。
メニュー
麺の量を細かく設定出来るのもオススメポイントです！
最後に
おしゃれなカフェのような店内で、レベルの高いつけ麺が食べる事が出来るので
個人的にはかなりオススメのお店です。
またオーナーの方がとてもフランクで、行きつけのお店のひとつになりそうです。
是非一度訪れてみてはいかがでしょうか。
店舗情報
【店名】つけ麺 醍醐/Tsukemen Daigo
【TEL】090 132 6732【住所】18bis/29 Nguyen Thi Minh Khai, District 1
→現在の住所はレタントンのHemに移転しております。
新住所：住所:8a/e19 Thái Văn lung Street,Dist. 1（2019年11月時点）
【営業時間】17:30~22:00 ※休日：水曜日
投稿者プロフィール
- ベトナムWALKERs編集長
- 新卒からベトナム10年の人。ベトナムで働く！を応援するため日の本紹会（就職サポート会社）を立ち上げる。ベトナム就職・転職相談からざっくりとしたキャリア相談まで何でも聞いてください。お気軽にコンタクト頂けると嬉しいです！
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