ラーメン激戦区にあるラーメン店
鶏ガラ100%使用の絶品ラーメン?!

日本の有名ラーメン店にて修行を積んだ
3人のベトナム人が立ち上げた【松庄】(旧 Taitan Rarmen)

立地

立地はラーメン激戦区のレタントン 1区
見つけにくいかもしれないので、地図アプリ片手に向かうのがオススメです。

営業時間 11:00-23:00 定休日なし
住所 15B/28 Le Thanh Ton, Ben Nghe, quan 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

店内

店内はカウンターとボックス席に分かれており
用途によって使い分けられるので、子連れの方にも利用しやすいです。

メニュー

何を食べるか迷ってしまうほど、たくさんの種類から選べます!
鶏ガラ、ワンタン押しでしたので今回は
-ワンタン麺醤油
-塩冷麺
-濃厚 塩ラーメン(タイタンラーメン)　をオーダー!

感想

-ワンタン麺醤油 (醤油ラーメンに松庄手作りワンタンが5つ入っています)
あっさりというよりは、味がしっかりしており
ワンタンは手作りというだけあって、ちゅるちゅるとした食感で美味しい!
子供も喜んで食べていました。

-塩冷麺 (飲み干せるほどにあっさりとした冷製スープ)
冷製スープには酸味と甘みが感じられるが、酸味はツンとしておらず
冷やし中華とは違った旨味を感じました。

-濃厚 塩ラーメン(クリーミーな濃厚鶏スープに特製塩だれを合わせたスープ)
こってり、でも後を引かない 不思議な美味しさ
味も濃くはないのでラーメンを食べる手が止まりません!

☆チャーシュー: 肉厚でジューシー、味付けがあっさりしているので
食べてもくどくなく、脂身も少ないので沢山食べても罪悪感のないチャーシューです。

最後に

私的ヒットは “塩冷麺” でした!
常夏のホーチミンにピッタリなさっぱりとした冷麺で夏バテぎみでも
スルスルと口の中に入っていきます。
他のメニューもラーメン特有の重さは感じず、比較的さっぱりとした味なので
どなたでも食べやすいラーメンだと思いました。

立地もいいので、気になった方は是非行ってみてくださいね!