ラーメン激戦区にあるラーメン店
鶏ガラ100%使用の絶品ラーメン?!
日本の有名ラーメン店にて修行を積んだ
3人のベトナム人が立ち上げた【松庄】(旧 Taitan Rarmen)
立地
立地はラーメン激戦区のレタントン 1区
見つけにくいかもしれないので、地図アプリ片手に向かうのがオススメです。
営業時間 11:00-23:00 定休日なし
住所 15B/28 Le Thanh Ton, Ben Nghe, quan 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
店内
店内はカウンターとボックス席に分かれており
用途によって使い分けられるので、子連れの方にも利用しやすいです。
メニュー
何を食べるか迷ってしまうほど、たくさんの種類から選べます!
鶏ガラ、ワンタン押しでしたので今回は
-ワンタン麺醤油
-塩冷麺
-濃厚 塩ラーメン(タイタンラーメン) をオーダー!
感想
-ワンタン麺醤油 (醤油ラーメンに松庄手作りワンタンが5つ入っています)
あっさりというよりは、味がしっかりしており
ワンタンは手作りというだけあって、ちゅるちゅるとした食感で美味しい!
子供も喜んで食べていました。
-塩冷麺 (飲み干せるほどにあっさりとした冷製スープ)
冷製スープには酸味と甘みが感じられるが、酸味はツンとしておらず
冷やし中華とは違った旨味を感じました。
-濃厚 塩ラーメン(クリーミーな濃厚鶏スープに特製塩だれを合わせたスープ)
こってり、でも後を引かない 不思議な美味しさ
味も濃くはないのでラーメンを食べる手が止まりません!
☆チャーシュー: 肉厚でジューシー、味付けがあっさりしているので
食べてもくどくなく、脂身も少ないので沢山食べても罪悪感のないチャーシューです。
最後に
私的ヒットは “塩冷麺” でした!
常夏のホーチミンにピッタリなさっぱりとした冷麺で夏バテぎみでも
スルスルと口の中に入っていきます。
他のメニューもラーメン特有の重さは感じず、比較的さっぱりとした味なので
どなたでも食べやすいラーメンだと思いました。
立地もいいので、気になった方は是非行ってみてくださいね!
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