ホーチミン市ドンコイ通りにあるタイムズスクエア内にあるカフェ「ザ・デリ（The Deli）」に行ってきました。
今夏から６つ星になる予定の高級ホテル、レヴェリーサイゴンの系列店です。

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ホテルのケーキとしては、１個８万ドン（４＄）前後はそんなに違和感無いと思います。しかし、ケーキは高級そのものです。

テンパリングされた綺麗なチョコがチョコムースとフランポワーズムースにコーティングされて、金箔がちょこっと飾ってあるこのケーキは、貫禄！という感じでお味も横綱でした。個人的には、レモンタルトはレモンの味が強すぎるのが、逆に好きでした。酸味が強い×タルト生地が旨い。この組み合わせは、こってり系でもぺろっといけます。メレンゲの装飾も綺麗でした。

各種多様なマカロン

マカロンは、旨くて安い。安いと言っても１個４万ドン（２＄）しますが、日本のデパ地下水準以上のお味でした。紅茶にマカロン１個つけてセレブ気分でアフタヌーンティを楽しんでも、スタバでクッキー頼むのと同じような値段だと考えると、たまにはこういう高級ホテルが運営するカフェでお茶してみてはいかがでしょうか？

詰め合わせにして、人にあげると、まだあまり知られていないので、話題作りとしても盛り上がると思います。

ヘルシーで豪華なサンドイッチ

ショーケースに並ぶ美味しそうな具材を指定して、オリジナルサンドイッチが注文できます。パンも色々な種類から選べますし、別途クロワッサンなどもあります。高級版サブウェイという感じですが、値段はそこまで高くない。短時間でランチしたいけど、ちょっと同行者に印象付けたい時などは、ファーストフード店に行くよりも、ここは颯爽とタイムズスクエア２Fにお連れし、サンドイッチとコーヒーなどはいかがでしょうか？

何よりも顧客としては有り難いのは、空いている事です。２人でもソファのあるテーブルでゆったりと商談ができるでしょう。空いているけど、高級ホテル運営なので手抜きが無くサービスいいです。

他にも、朝食用にはマフィン、サラダやパ ニーニ、そして終日販売しているアイスクリームやスムージ ー、ペイストリーもあり、休日はブランチしながら、長く読書してても怒られる事は無いと思います。いずれ人気なスペースになってしまうでしょうが、今なら独り占めのチャンスです。

店舗情報

■ザ・デリ (The Deli)
場所:タイムズスクエアビル2階
住所：
座席:30席
営業時間:7:00AM ~ 7:30PM(月~土曜)
トップパティシエ:フランチェスコ・ミノ(Francesco Mino) 氏