【ローカル美味】ホーチミン2区の子豚ポークリブ人気店

どうも！ベトナムウォーカーズ室井です。本日はホーチミン市２区にある激ウマポークリブが食べられるお店をご紹介します。

店名は「Com Tam 2 Ghien」
ホーチミン市2区のTran Nao通りにあります。

ポークリブとご飯 40,000VND（約200円）

さすがはお金持ちが多い2区というだけあって食器やスプーンも比較的キレイです(・∀・)

とにかく肉が柔らかくジューシな味わい、
味付けはベトナム調味料のヌックマムベースですが、肉汁と絶妙にからみます。

美味しさの秘訣

なんと、すごい火力でバーニングしておりますｗ
3人がかり（1名は扇風機係）で焼きまくっています。
高温でジュワッと焼きあがるので「外がカリッ、中はジューシー」になるのでしょう！

また、柔らかさの秘訣は他にもあります。

この豚は「Com Heo Sua」と書かれているのですが、
Heoは豚で、Suaはミルク、すなわち子豚（というよりは乳飲み豚と表現すべきでしょうか）です。
どうりで柔らかいわけですね！

以上、40,000VNDにしてはかなり美味しかったのでシェアしました。
ローカル料理でも美味しいところはベトナムにはたくさんあります。
2区在住の方、是非お越しになってみてはいかがでしょうか？(^^)b

店舗情報

美味しいポークリブのローカル店
■Cơm Tấm 2 Ghiền
■営業時間：午前7:00~午後10:00
■住所：55 Trần Não Street, Bình An Ward, Distreict 2, HCMC
↓下記に移転しました（2018/3/5更新）
110 Trần Não Street, Bình An Ward, Distreict 2, HCMC

ではでは、ご閲覧ありがとうございました！