こんにちは!ベトナムウォーカーズりさです。
今回はベトナムで最近はやりのヤギ肉を食べに行きました!
今回訪問させていただいたお店は、
ベトナム・ホーチミン市内1区の南の方にあります
QUAN LAU DE 218 (クアンラウゼー218)。
ベトナムのローカルのレストランです。なんと、お店がOPENしてから40年だとか!
ヤギ肉ってなに?
ヤギ肉とは、日本ではあまり馴染みがないのですが、東南アジアではよく食べられているそうです。
日本では沖縄では食べられているそうです!
沖縄同様に鹿児島県の奄美料理でも食べているそうです。
ベトナムではお祝い事があるときに、ヤギ肉を食べに行くそうです★
日本で言う何か素敵なことがあって回転寿司に行こう~ みたいなノリです。
弾力のあり味付けもしっかりとして、とってもハマる味でございます。
まずは、ヤギ肉を注文!!
まずは注文!
ベトナム語のみ通じるお店だったので、ベトナム語が話せる方に助けてもらいながら
まずはお肉を注文しました!
De Nuong――ヤギのもも肉
Vu Nuong――ヤギの胸肉
Suon De Nuong――ヤギのリブ
あとはビール。笑 相性がとても良いんですよ。
333ビール(バーバーバー)というベトナムのローカルビールが
1,5000VND(=約75円)
さっそく焼いていきます!
外で食べているため、風の影響を受けあまり火がつかず…
看板娘歴20年のお姉様が火おこしをしてくれました。
まずはもも肉と胸肉、じわじわと焼いております。
そして、ヤギ肉と相性の良い、こちらのお店のタレと一緒にいただきます!
あんまりしつこくないので、何枚でも食べることができます!
次にリブを!
胡椒の味付けが効いていて、やみつきになりそうです。
一番のオススメは「ヤギ肉のお鍋」!!
ヤギ肉の焼肉をいただいた後、ヤギのお鍋をいただきました。
どーん。これが、ヤギ肉のスタンダードな具材です。
中サイズ 120,000ドン(=600円)。
焼肉をいただいた後のシメとしては十分な量です。
鍋と一緒に2種類の面をいただきます。
1つ目はHU TIEUというベトナムの米粉の麺。
そして、2つ目は中華麺!
麺にも醤油ベースで味がついていてて、最高!
まとめ
いかがでしたでしょうか。
ヤギってどうなんだろう…と思われる方もぜひ、
ベトナムにいらっしゃる際にぜひお試しください!!
柔らかいお肉が貴方を幸せな気分へ導くことでしょう☆笑
読んでくださりありがとうございました。
店舗情報
店舗名:QUAN LAU DE 218
住所:218 Nguyen Cong Tru P. Nguyen Thai Binh,Dist.1, HCM City
地図:https://goo.gl/maps/Hig9rZ4y9j22
投稿者プロフィール
- ベトナムWALKERsの運営会社である日の本紹会スタッフやインターンシップ生が執筆しています✨