※2021/9/30 追記:10月1日からHai Ba Trung店でデリバリー再開とのことです✨(店舗Facebookページより)
※2020/3一部追記しました
こんにちは。ウォーカーズのリサです。
今回はホーチミンにいらっしゃる方々と行ったハノイ料理のお店”Hoang Yen Vietnamese”についてご紹介します☆
お店について
1980年ハノイにて創業。【Hoang Yen】とはベトナム語で黒い鳥みたいな意味だそうです♫取材時は平日の昼にもかかわらず、4Fまでの座席がほぼ満席でした!
ランチでいただいたお料理の紹介♫
さてさて、いただいたハノイ料理をざっくりと紹介します!

こちらは『Chả cá Lã Vọng』(チャーカーラーボォン)。揚げたお魚と空芯菜とで合わせていただきます。
ほんのりと揚げた魚が美味しい!ラン魚は日本ではめったに食べれない味ですが、カリカリしててんだか安心します。
こちらは鍋料理『canh chua cá lăn 』(カン チュゥア カァラン)。魚をベースにして、少し酸っぱめです。味も濃すぎずさっぱりします。
ベジタブルチャーハン。野菜をベースにイカ・タコがほんのりと乗ってます。
『Cá lan kho tộ』(カーランコートー)。揚げた魚に醤油タレがしっかりとかかってます。美味しい!よく煮込んでいるので、生っぽい感じもなく、美味しいです!
他にも、ベトナム料理としては定番ではありますが、生春巻きと揚げ春巻きもいただきました。
他にもたくさんランチメニューがあります。詳しくは下のフェイスブックページをご覧になってください^^
(Facebookページではテトや女性の日等の際のプロモーションも案内してますよ!)
観光客にも評判 !!
(追記しました)先日、日本から来た観光で来た友人も案内しましたが、友人にも非常に喜んでもらいました!!
定番料理は一通り揃っているので、観光で来た人への案内にもオススメのお店です。
まとめ
いかがでしたでしょうか。ホーチミンで楽しむハノイ料理のお店をご紹介させていただきました♫ ホーチミンにいるとどうしてもホーチミン料理が中心になりがちですが、たまには他のエリアの料理もいいですね!
店舗情報
店名:Hoang Yen Vietnamese cuisine
住所: 148 Hai Bà Trưng, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh (取材店舗)
※ホーチミン市内に多数あり。
電話番号:028 3823 4564 (取材店舗)
営業時間:10:00~22:00
Facebook Page: https://www.facebook.com/hycuisine/
(メッセンジャー機能で問合せや予約も可能)
読んでくださりありがとうございました!!
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