※2020/4/23追記※本日より通常営業を再開した、とのことです！
※2020/4追記※
只今コロナウイルスの関係で店舗は閉店しておりますが、デリバリーは運営しております!!
デリバリーについては、Capichi のデリバリーにて日本語でオーダー可能です!
Capichiについてはコチラの記事よりご確認下さい！
こんにちは、ウォーカーズの奥田です。
この度ホーチミン市内1区中心部に新しいお店がOPENしましたので、取材に参りました。
2019年11月17日ソフトオープン、11月22日グランドオープン予定の
鰻屋さん【名代 宇奈とと】さんです！
ベトナム在住者の中でも非常に話題になっており、知り合いのFacebookでソフトオープンを知った私達は早速取材に行ってまいりました！(取材日:2019/11/18)
【名代 宇奈とと】とは
日本では2000年から東京、大阪で運営されている、うなぎの有名店です！
また、海外ではホーチミンに加え、上海、香港、バンコク等で店舗を展開されておられます。各エリアでも大人気なお店です☆
→各店舗のURLはこちら
ベトナム店舗につきましては、今年から始まりました特定技能制度の受け皿といたしましてスタートするとのことです！
ベトナム店でトレーニングを積んだベトナム人の方が、将来的には日本の宇奈ととをはじめとする日本の飲食店で勤務される予定です！
メインのうなぎ料理のご紹介
1.うなぎ丼 119,000VND(=約600円)
2.ひつまぶし 199,000VND(=約1,000円)
また、各種調味料も豊富に揃ってました！
七味、山椒はもちろんのこと（日本クオリティ!!）、
オリジナルのうなととのタレもより美味しさを引き立ててくれてます☆
おすすめのサイドメニューのご紹介
1. 肉巻き串
写真左側より、
①卵の肉巻き串
②レタスの肉巻き串
③トマトの肉巻き串
④ネギの肉巻き串
⑤キノコの肉巻き串
店長さんによる、おすすめ5種類をセレクトしていただきました！
どの肉巻き串もお肉が厚く、野菜本来の味が活きてます！
それもそのはず。野菜はベトナムを代表する避暑地、ダラットから仕入れているそうです！
本格的な炭火で作られた肉巻き串は、トレーニングを積んだベトナム人スタッフのによって作られています！
グランドオープン後は、より肉巻きの種類も増えていくそうです☆
こちらも楽しみですね^^!
2. アルコール類
大人の方にとってみたら、美味しいお料理に合うお酒も気になりますよね。
なんと、驚くことに各種アルコールもとても良心的なお値段です！
代表的な各種アルコールのお値段をご紹介させていただきます。
- ドラフトビール(サッポロビール)：28,000VND(=約140円)
- ボトルビール(タイガービール)：33,000VND(=約165円)
- 緑茶ハイ：65,000VND(=約325円)
- ハイボール：78,000VND(約340円)
などなど。その他にも梅酒、各種焼酎、日本酒なども非常に豊富です。
もちろん、ソフトドリンクも充実しておりますので、お酒が飲めない方や子どもたちにとっても安心です☆
店舗の内装の様子
1F
2F
どこの席も和風な内装で、おしゃれです！
3F
3Fにはセミナールームが併設されております。今後、特定技能制度などのセミナーや、研修に利用されるそうです。
まとめ
いかがでしたでしょうか。取材時は、プレオープンのため、ソフトオープン後はメニューもどんどん増えていくそうです☆！これからが楽しみですね。
また、今年から導入された、特定技能制度を活用した、今後のベトナム人スタッフの活躍も楽しみですね!!
宇奈ととの皆様、取材にご協力いただきありがとうございました。
店舗情報
店名：名代 宇奈とと ベンタイン店（NADAI UNATOTO Ben Thanh）
電話番号：028 3620 6840
営業時間：月曜～木曜、日曜11:00～23:00、金曜・土曜・祝前日11:00～23:30
※ラストオーダーは閉店30分前にいただいております
店舗URL：http://www.unatoto.com/
Facebook Page : https://www.facebook.com/UnatotoVietnam1115/
→『Messenger』から座席等の予約可能です♬
住 所：56 Truong Dinh Street, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City
(ベトナム語表記):56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
地図URL:https://goo.gl/maps/sN3XwLNKaRyLzYeN7
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