【ベトナム初】本格手打ちそば屋「山伏」が大人気!@ホーチミン

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ベトナム初!
ホーチミンにて本格蕎麦屋さんができました!
場所は日本人街レタントン通りの裏路地の奥の奥のほうです笑

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こちらは夜だけ営業している大将いわく、
2次会、3次会として来て欲しいというコンセプトのお店。
店内は屋台風となっている客同士が和気あいあいと過ごせる空間となっています。

メニュー

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そば一杯5万VND!(270円)と安いΣ(゚Д゚ )
個人的には天ぷら追加で合計8万VNDコースが気に入っております♪

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尚、お酒はビールや日本酒、焼酎が充実しており、セルフサービスです。

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というわけで、こちらが手打ち蕎麦
後ろは天ぷら(+3万VND)です。

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そば・小麦比率はだいたい8:2とのこと。
とってもコシがあって、一口食べれば、「あ、、これを求めてたんだ!」と日本人の何かが目覚めます(`・ω・´;)

※予約制にて注意※

タイトルにもありますが、手打ちのため蕎麦一杯に時間がかかるとのこと、予約がなくても入店可能ですが、注文しても30分〜1時間待ちとなるため予約必須です!
↓コチラからできるみたいです↓
WEB:http://www.so-ba.asia/

番外編

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今回僕が取材した日はなんと、日本のTV局からの取材もきていました!(笑)

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高田純次のセカイぶらぶらという番組で、まだ放映されるかは未定ですが、まだオープンして間もないのに、このように取材がくるとはすごいですね。。。

店舗情報

山伏(YAMABUSHI)
住所:8A/E19 THÁI VĂN LUNG, BẾN NGHÉ, QUẬN 1, HỒ CHÍ MINH
ホーチミン1区レタントン タイバンロン8A/E19
営業時間:8時〜お客さんが帰るまで
定休日:日曜日
WEB:http://www.so-ba.asia/
コチラから予約できます!

投稿者プロフィール

室井 匡人
ベトナムでキャリアアドバイザー6年目のコンサルタントです。当サイトの母体である人材紹介会社「 平衡舎」を運営しています。
ベトナムでのバイク走行距離は30,000kmを超えておりますので、文字通り足で稼いだ情報を提供して参ります!大好きなベトナム情報を伝えることが好きなので、お気軽にコンタクト頂けると嬉しいです!
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