ベトナム初！
ホーチミンにて本格蕎麦屋さんができました！
場所は日本人街レタントン通りの裏路地の奥の奥のほうです笑

こちらは夜だけ営業している大将いわく、
2次会、3次会として来て欲しいというコンセプトのお店。
店内は屋台風となっている客同士が和気あいあいと過ごせる空間となっています。

メニュー

そば一杯5万VND！（270円）と安いΣ(ﾟДﾟ )
個人的には天ぷら追加で合計8万VNDコースが気に入っております♪

尚、お酒はビールや日本酒、焼酎が充実しており、セルフサービスです。

というわけで、こちらが手打ち蕎麦
後ろは天ぷら（＋3万VND）です。

そば・小麦比率はだいたい8：2とのこと。
とってもコシがあって、一口食べれば、「あ、、これを求めてたんだ！」と日本人の何かが目覚めます(`･ω･´;)

番外編

今回僕が取材した日はなんと、日本のTV局からの取材もきていました！（笑）

高田純次のセカイぶらぶらという番組で、まだ放映されるかは未定ですが、まだオープンして間もないのに、このように取材がくるとはすごいですね。。。

店舗情報

■山伏（YAMABUSHI）
住所：8A/E19 THÁI VĂN LUNG, BẾN NGHÉ, QUẬN 1, HỒ CHÍ MINH
ホーチミン1区レタントン タイバンロン8A/E19
営業時間：18:00PM~3:00AM
定休日：日曜日
WEB:http://www.so-ba.asia/

追記：2018/10/20

営業時間を更新させて頂きました。