Xin chao cac ban!! 皆様いかがお過ごしでしょうか？
ウォーカーズ山中でございます。

今回は、「北海道」を心ゆくまで堪能できる【Be Hokkaido】にお邪魔させて頂きました。

Be Hokkaidoは昨年の12月にオープンしたばかりの和食店です。新鮮なお魚やお野菜、こだわりのお米にお酒、、、まさにHokkaido Qualityをホーチミンにて体現された新進気鋭のお店です！

店内

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店内はいかがでしょうか？
アメリカでご活躍中の日本人デザイナーによる内装デザインは、統一感があり、落ちついた雰囲気がとても魅力的ですよね！！

一階には、カウンター席がありますので、お一人様でも気兼ねなくお食事を楽しむことができるかと思います。また、二階席は、”和の美しさ”を踏襲した、前衛的なデザインが光ります。フロアを借りきることができますので、パーティーにも最適です。三階には、半個室が２つ、完全個室が1室完備されておりますので、落ち着いてお食事をされたい方にもピッタリです。※個室はとても人気がありますので、事前予約することをお勧めいたします。

ランチ

皮がカリッと、中がジューシーに炭焼きされたサーモンは、口に入れるとホロッと崩れます。イクラの旨味と相まってたまりません。

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北海道名物ザンギっ！一つ一つがとても大きいのですが、味付けがさっぱりしているので、何個でも食べられてしまいます。ご飯との相性は言わずもがな。

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たかがソフトクリームと侮ることなかれ、北海道牛乳100％のソフトクリームは絶品です！これだけ濃厚で牛乳の旨味をダイレクトに感じることのできるアイスはホーチミンを探してもそうはありません！！

食事は目で楽しむものでもありますよね？
Be Hokkaidoさんのお料理を華やかに彩る趣のある器の数々、、、実はすべて日本から持ち込んだものだそうです。そのこだわりや、、いやはや、感服いたします。

ランチメニュー

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Be Hokkaidoはとにかくランチメニューが充実しています。北海道直送の新鮮な海の幸を使ったお料理はもちろん、こだわりのお肉を使ったお料理もとても美味しいです。ぜひランチに訪れてみてください！

ディナー

旨味がつまった、北海道産イクラは最高でした！絶対に食べる価値アリです。
ホーチミンでこれだけ美味しいイクラを食べられる所は、なかなか見つかりません。

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これぞ北海道の代名詞！大ぶりで身の詰まったタラバガニは焼くと香ばしい匂いがたまりません。
実もプリプリで旨味が凝縮されています。

クイーントマトはダラットの契約農家で栽培されたものを使用しているそうです。甘みが強く、濃厚な味わいでございました。

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左から、明太子卵焼き（148,000VND）、太巻き（120,000VND）、イカ飯（180,000VND）どれもとても美味しかったです。
ホーチミンで太巻きを提供しているお店はなかなかありませんよね？
中の具も高野豆腐、カニカマ、卵と、味に良し、彩りにも華やかな一品でございます。

また、今回は食べられませんでしたが、北海道産のじゃがいもを使った、じゃがバターもオススメとのことです！

是非皆様も、ホーチミンの喧騒を離れ、ゆったりとした和の空間の中で、北海道の絶品グルメを心ゆくまで満喫してくださいませ。

店舗情報

• 住所　 54 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• 電話　093 394 1033（日越語可）
• 営業時間　11:00~23:00