※こちらの記事は2020/6 に取材し、2021/4に一部更新いたしました。
こんにちは。奥田です。今日は、ホーチミン市内１区、超高級ベトナム料理レストランOPUSをご紹介させていただきます。
”OPUS”とは
Opusとは、日本語で『芸術作品』という意味。
美しい芸術世界観でうっとりとした時間を過ごすことができます。
また、ベトナムでもトップクラスの高級ベトナム料理店となり、
『ミス・ユニバース』のコンフェレンスや、
ベトナムトップクラスの投資家も良くお店に来られてます。
ベトナム人富裕層の誕生日パーティや、会議、コンフェレンス、展示会、など幅広い形で利用されている、上品なプライベート空間です。
日本人コミュニティでも、出張者のアテンドなどにも多数利用されていたそうです。
コース料理のご紹介
取材時にいただいた、ベジタリアンコース（750,000VND(約3500円)）をご紹介します!!(※要事前予約)
右上から順に、
1.Gỏi Cuốn “La Hán”
(Fresh Spring Roll with Mushroom, Tofu & Herbs)
2.Súp Atisô Hạt Sen
(Artichoke Soup with Lotus Seeds)
3.Chả Giò Mimosa
(Vegetarian Mimosa)
4.Gỏi Đu Đủ Trộn Xoài Xanh
(Papaya Salad with Green Mango)
5. Nấm Thập Cẩm Xào Nghệ & Húng Quế
(Wok Fried Assorted Mushroom with Basil & Turmeric)
6.Rau Xào Theo Mùa
(Sautéed Seasonal Vegatable)
7. Cơm Hấp Nước Dừa
(Steamed Rice with Fresh Coconut )
8. Tào Phớ Đường Phèn
(Vietnamese Traditional Sweet Tofu with Ginger Syrup)
感想は、素材の良さを生かし、上品な味わいだったので、ベトナム料理が初めての方にも喜んでもらえる味なのではないかな、と思いました。
アラカルトメニューのご紹介
取材時にいただいた、オススメのアラカルトメニューをご紹介します✨
OPUS Special Grilled Pork Ribs with Anise – Deep Fried Sticky Rice 350,000VND(=約1,700円 )
お酒・ドリンクのご紹介
ビールが70,000VND(約350円)〜から各種、ハウスワイン190,000VND(約1000円)をはじめ、
高級店ならではの特別なウイスキーやワインなどのお酒も多数そろっております。
そして、お店の雰囲気でVIP気分を味わえる事ができる、至福の時間を過ごすことができます。
お部屋の様子
OPUSは全席個室の完全プライベート空間です !!!
目的や用途に応じて、お部屋を選ぶことができます。お部屋はたくさんありますが、取り急ぎ代表的な２部屋をご紹介いたします✨
こちらは、一番広いお部屋の”The King“ 👑
バンケット式だと150名、最大で200名収容することができます✨
私達が取材時にいただいたのは”Ruby” というお部屋。
2人〜６人向けのお部屋です。
友人でもある、お店のマネジャーより、『日本人にオススメ』と勧めてもらったお部屋です。鶴の絵が上品で、奥ゆかしく、ついついゆっくりと眺めてしまいました。
どのお部屋にもピアノが併設されており、自由に演奏することも可能。
そして、ご希望ならOpusの演奏家によるリクエスト演奏もできるとのこと✨
その他個室多数。お店に伺って見学することも可能ですので、ぜひお問い合わせてみてください✨
グループ店舗のご紹介
1.Mandarine（※2021/4現在休業中※）
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日本人の出張アテンドでも定評のある、”マンダリンレストラン”はOPUSのグループレストランです✨
コロナウイルスの影響で一時閉店中で、準備ができ次第再開するとのことです。
2.HOI AN SENCE
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OPUSのビルの最上階は別のレストランとなっております。
お店の名前どおり、ホイアンをコンセプトにしたお店。
こちらもコロナウイルスの影響で一時閉店中で、準備ができ次第再開するとのことです。
まとめ
いかがでしたでしょうか。今回は、一度は行ってみたい、ベトナムトップクラスの高級レストランOpusをご紹介させていただきました。
公開時(2020/6)は、コロナウイルスの影響で、旅行者や出張者が入国できない状態が続いておりますが、在住者同士の大規模なパーティや、誕生日パーティやイベント、家族で素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
ビジネス、プライベートにおすすめです🌻
取材に一緒に行ってくれた人に感謝＊
※マネジャーの方は奥田友人のため、奥田経由で予約すると特典あり。
ご興味のある方はお問い合わせくださいね!!
お店の情報
店名:Opus Saigon
住所:12 Phan Kế Bính, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000 ベトナム
※弊社(平衡舎)から徒歩30秒
電話番号:+842839117888(英語、ベトナム語)
URL : https://opussaigon.com.vn/
FacebookPage：https://www.facebook.com/opussaigon/
（Facebook Messangerでも予約可能）
営業時間：17:00~
※状況に応じてランチも営業予定。
※予約推奨。下見可能（英語/ベトナム語、要予約）
地図
関連情報＊近隣レストランについて
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