ホーチミン在住者が選ぶおすすめフォー まとめ【随時更新】

奥田 梨紗レストラン / ローカル

ベトナムといえばフォー！

ベトナム市内をどこをめぐってみてもPhởのお店が本当にたくさんあります！
本日はオススメのPhởのお店を紹介させていただきます。

ローカルの一般的なフォーのお店は20,000~30,000ドン（約100〜150円）で食べれるので、本記事のお店は少し高めですが、一度は試してみる価値があるお店をPickUPしてみました。

目次
1. 観光地としても定評のある”Phở Hòa”@パスター通り
店舗情報
2.ホーチミン１お肉が美味しいと言われている、『Phở Bò Phú Gia』
店舗情報
3.ホーチミン市1区のベジタリアンレストランのPhở
店舗情報
4.＜東京 池袋> PhoThin
店舗情報
Phởマニアオススメ 隠れメニューのご案内
Phở+卵🍳（trứng）
まとめ

 1. 観光地としても定評のある”Phở Hòa”@パスター通り

pho hoa entrance

PHO HOAという、ホーチミン市 1区の北部にありますこちらのローカルフォーのお店。
こちらは本当におすすめです！

上司のおすすめの、こちらの牛肉のフォーを試してみました！

※写真は2016年のもので、現在はNormal Sizeは75000VNDになってます
※写真は2016年のもので、現在はNormal Sizeは75000VNDになってます

牛肉がとても柔らかい！
ホーチミン市があるベトナム南部では豚肉のフォーが多いのですが、
こちらのお店では牛肉のフォーを食べることができます！

pho

Pho Chin（牛肉フォー）・・・75,000ドン(約350円）※
※メニュー左上のPho Taiも同じ牛肉フォーですが、Pho Chinの方が良く火が通っています。

麺がとてもやわらかい！
野菜がとても新鮮！
毎日本場のお店から仕入れている、だとか。

※2020年追記 5,000VNDに値上がりしてます
※2020年追記 5,000VNDに値上がりしてます

そして最後のシメには、こちらのBunh Quayをフォーの中に！
Banh Quayとはいわゆる中華街によくある、揚げパンなのですけれど、
フォーと一緒に食べると柔らかくなっていておいしい！

月曜日の夜だったにもかかわらず、お店にはベトナムのローカルの方々はもちろん、
欧米や韓国からの観光客の方もたくさん来られていました！

アクセスも市内からタクシーですぐに移動ができる距離にありますので、
自由観光の時にでもぜひいかがでしょうか？

店舗情報

店名*Pho Hoa
住所*p. 8, 260E Pasteur Street, District 1, Ho Chi Minh City
電話番号*028-3829-7943
営業時間*７時００分～２３時００分（ごくたまに臨時休業あり）
支払い方法*ベトナム現金＆クレジット可能

2.ホーチミン１お肉が美味しいと言われている、『Phở Bò Phú Gia』

知る人ぞ知る、ベトナム人の中でも、No1だよという友達もいてたお店『Phở Bò Phú Gia』

最近は、Netflixの腹ペコフィルのグルメ旅のサイゴン編でも紹介されており、一部の日本人の中でも話題になっています。

比較的空港にも近いので、出張前などにもオススメ！

↑メニューの写真(2020/7撮影)

取材時は午前中でしたが、多くの人で賑わっていました。

Phởスモールサイズ（Phở nhỏ / 60,000VND(=約 300円)）

22時までと遅くまでやってますが、売り切れの日もよくあるらしいので、なるべく早めにお伺いすることをオススメしてます！

店舗情報

店名：Phở Bò Phú Gia
住所：146E Lý Chính Thắng, P. 7, Quận 3, TP. HCM
営業時間：06:00 – 11:00 | 17:00 – 22:00
35.000đ – 55.000đ

 

3.ホーチミン市1区のベジタリアンレストランのPhở

弊社近くのベジタリアンレストランにて。 70,000VND。キノコでボリュームを増してて美味しいです！

店舗情報

店名：An Nhiên Nguyễn Văn Thủ
住所：94 Đường Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
HP：http://launamchayannhien.com/
地図URL:

4.＜東京 池袋> PhoThin


こちらのお店は筆者はまだ行ったことが無いのですが、
ベトナム在住の長い先輩が絶賛されていたお店です。

また、オーナーのすみけんさんは日本にPhởの文化を広めるべく、Youtubeを発信されたり、UberEatでの配達を始められたりと様々な取り組みをされてます^^!

日本に帰国した際は、ぜひ行ってみたいお店の1つです。


店舗情報

店名：Pho Thin Tokyo
住所：東京都 豊島区 東池袋1-12-14ハヤカワビルB1F
店舗HP：http://phothin.co.jp
Instagram:　https://www.instagram.com/pho_thin_tokyo/
Facebook：　https://www.facebook.com/phothintokyo/?tn-str=k*F

Phởマニアオススメ　隠れメニューのご案内

Phở+卵🍳（trứng）

(写真の右奥が卵です。)
(写真の右奥が卵です。)

こちらは、ベトナム人の女性がやっていたのを見て私も試してみました！
trứng(チュン)といえば、写真の様にPhởのスープに卵を入れて出してくれます。追加で5,000VND~10,000VND程度。(25円〜50円)。タンパク質が足りないと感じた際に、試してみてはいかがでしょうか？

 まとめ

いかがでしたでしょうか。ベトナム定番料理のPhở。ぜひ試してみて下さい！
今後も色々とオススメのお店が見つかり次第随時追記します。

読者の皆様も、オススメのPhởのお店があればぜひ奥田まで教えて下さい❣❣

投稿者プロフィール

奥田 梨紗
奥田 梨紗
ホーチミンのOLです。（人材紹介会社 平衡舎で勤務してます）
特技は、競技ダンス(社交ダンス)です。現地の競技会にも出場してます。
ダンスのおかげで沢山のベトナム人の友達ができました☆
ベトナムに住んでいないと分からない様な情報もどんどん更新できたらなと思います。